Вопросы и ответы
Что такое система менеджмента безопасности пищевых продуктов и стандарт ISO 22000?Система менеджмента безопасности пищевых продуктов – часть системы менеджмента предприятия, которая управляет причинами возникновения опасных для здоровья человека факторов на протяжении всей цепи производства пищевых продуктов, начиная с приемы сырья и материалов и заканчивая доставкой продуктов конечному потребителю. Основой системы менеджмента безопасности пищевых продуктов планомерные и регулярные мероприятия по обеспечению безопасности пищевых продуктов, их компонентов и соприкасающихся с ними материалов. 1 сентября 2005 года Международная организация по стандартизации (ISO) опубликовала международный стандарт ISO 22000:2005 «Food safety management system – Requirements for any organization in the food chain» («Система менеджмента безопасности продуктов питания – Требования к организациям цепи производства и поставки»). Стандарт был разработан экспертами ISO в пищевой отрасли и представителями специализированных международных организаций в тесном сотрудничестве с Комиссией Кодекса Алиментариуса на основе принципов НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Point – Анализ рисков и Критических Точек Управления). ISO 22000 приведен в соответствии с ISO 9001 для лучшей совместимости двух стандартов. Цель ISO 22000 заключается в том, чтобы помочь всем типам организации в цепи производства и поставки пищевых продуктов внедрить систему менеджмента безопасности пищевых продуктов. К таким предприятиям относятся:- производители кормов;
- производители сырья для пищевых продуктов;
- фермеры;
- производители материалов и компонентов;
- непосредственные производители пищевых продуктов;
- предприятия пищевой сферы;
- предприятия общественного питания;
- организации, занимающиеся очисткой, транспортировкой, хранением, распространением и розничной торговлей;
- другие организации, косвенно связанные с цепочкой создания пищевых продуктов – поставщики оборудования, чистящих средств, упаковочных материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
Какие требования предъявляются к питьевой воде в бутылке?Требования к фасованной питьевой воде регламентируются Законом Украины «О питьевой воде и питьевом водоснабжении». Для производства такой воды используется вода подземных источников питьевого водоснабжения или вода централизованного питьевого водоснабжения, дополнительно обработанная с целью улучшения ее качества. Каким нормативным документом устанавливается периодичность поверки средств измерительной техники?Периодичность поверки средств измерительной техники (СИТ) устанавливается в соответствии с Указателем «Средства измерительной техники, внесенные в государственный реестр Украины», который издается каждый год, а также в эксплуатационной документации на конкретный вид СИТ. Обращаться в Государственное предприятие «Крымстандартметрология» по адресу г. Симферополь, ул. им. газеты «Крымская правда», 61. Тел. (0652) 44-28-72 Факс (0652) 44-27-60 В каком документе можно прочитать о порядке ввоза средств измерительной техники на территорию Украины?Порядок ввоза средств измерительной техники (СИТ) на территорию Украины установлен Постановлением Кабинета Министров Украины от 14 августа 1998 г. № 1300 и дополнением к нему от 16 ноября 2001 г. № 1501. Этим порядком определен Перечень СИТ, на который распространяется действие Порядка ввоза СИТ на территорию Украины. Обращаться в Государственное предприятие «Крымстандартметрология» по адресу г. Симферополь, ул. им. газеты «Крымская правда», 61. Тел. (0652) 48-34-71 Факс (0652) 44-27-60 Имеют ли право потребители не оплачивать услуги при нерегулярной подаче воды?Начисление платы за потребление воды регламентируются «правилами технической эксплуатации систем водоснабжения и канализации населенных пунктов Украины». На основании данных правил Водоканалом разрабатываются расчеты норм потребления воды и тарифы, которые утверждаются органами местного самоуправления. Если подача воды осуществляется нерегулярно, то потребители могут требовать от Водоканала произвести перерасчет оплаты за подачу холодной воды. Однако для упрощения процедуры по снижению оплаты рекомендуем поставить счетчики потребления воды, что позволит оплачивать только фактически потребленную воду.
|